訳なしの本物の「カニ」を知ってますか?

毛ガニ 通販 おすすめ

毛ガニは全体にずんぐりした形状をしていて短い剛毛が生えており、国内では北方の日本海から太平洋の広い地域で生息しており、ネット通販では必ずランク上位に入る人気が高いカニです。

 

別名ではオオクリガニとも呼ばれているのですが、食用として広く用いられるようになったのは1930年代と意外にも近代に入ってからです。
当初は缶詰の生産のみ行われてきましたが、流通が発達した現代では特にネット通販で一杯丸ごと販売されているケースが多くあります。
毛ガニについては旬が存在せず、春はオホーツク海で夏は渡島半島、また秋は釧路および根室で冬は十勝など、北海道では年間を通して漁獲されていますので、ネットでいつでも購入することができます。

 

カニの調理方法についてはいくつか種類がありますが、毛ガニに関しては塩茹でや焼き物などがおすすめの調理法として挙げられます。
カニの中でも体はそう大きい訳ではありませんので可食部は少ないのですが、身は甘味が強い事が大きな特徴で濃厚な味噌も多く詰まっています。

 

毛ガニを購入する場合は現地でもなければスーパーなど身近な店舗ではなかなか目にすることができず、通販ショップでの購入が最も適しています。
特にかにまみれ、らっしゃいかに市場の二つの店舗がおすすめとして挙げられ、この二つのショップは実績もあり評価も非常に高く、例えばかにまみれは通販業界では初となる新宿伊勢丹でのリアル販売の実績があります。
またらっしゃいかに市場では料亭が使用する3特〜4特の最高級のカニしか取り扱いがない品質の高さがポイントになり、いずれも満足いく買い物ができるおすすめショップです。